Российский актер, заслуженный артист Российской Федерации. Родился 16 июня 1964 года в Красноярске. В 1985 году окончил Красноярский государственный институт искусств (с 2018 года – Сибирский государственный институт искусств имени Дмитрия Хворостовского) по специальности «Актер драматического театра и кино», мастерская профессора М.А. Когана.
После окончания вуза по распределению стал работать в Красноярском театре юного зрителя. В 1989 году – артист Красноярскогодраматического театра имени А.С. Пушкина
С 1986 по 1994 годы – старший преподаватель кафедры мастерства актера Красноярского государственного института искусств. В 1993 году основал рекламное агентство.
Имеет ряд режиссерских работ в Красноярском драматическом театре имени А.С. Пушкина и в антрепризных проектах. Наиболее значимые роли: Ихарев – «Игроки» Н. Гоголя, Дж. Пигден – «Он, она, окно и тело» Р. Куни, Граф – «Хозяйка гостиницы» К. Гольдони, Рисположенский – «Банкрот, или Свои люди сочтемся» А. Островского, Григ – «Безымянная звезда» М. Себастиана, Путешественник – «Одновременно» Е. Гришковца, Епиходов – «Вишневый сад» А. Чехова, Швабрин – «Капитанская дочка» по А. Пушкину, Карлик (Толя) – «Похороните меня за плинтусом» по П. Санаеву, Оргон – «Тартюф» Ж.-Б. Мольера, Билл Фордам – «Август: графство Осейдж» Т. Леттса, Поль Дюбар – «Старинные соседи матушки Пишон» Р. Ламуре, Велюров – «Покровские вороты» Л. Зорина, Первый актер – «Розенкранц и Гильденстерн мертвы» Т. Стоппарда. Как режиссер поставил спектакли «Пизанская башня» Н. Птушкиной, «Распутник» Э.-Э. Шмитта, «Полет над гнездом кукушки» по К. Кизи, «Девичник над вечным покоем» А. Менчелла. В 2002 году – лауреат международного фестиваля «Театр без границ».
В 2006 году за творческие заслуги Истратькову присвоено звание «Заслуженный артист Российской Федерации».