Российская эстрадно-джазовая певица, заслуженный работник культуры Красноярского края.
Родилась 6 апреля 1971 года в городе Тюмень в семье военного, поэтому Махотины часто меняли место жительства. В очередной переезд семья обосновалась в поселке Кедровом Красноярского края. Отец – начальник ракетной дивизии, будучи музыкальным самоучкой, отлично играл на баяне и аккордеоне, гитаре и фортепиано, мать пела в хорах всех военных городов, где проживали Махотины. О себе Вероника рассказывает, что «концерты давала» с 4 лет, никогда не испытывая при этом смущения. Обучалась в музыкальной школе.
В 1988 году окончила школу. В 1992 году – Красноярское училище искусств (специальность – пение). С 1993 по 1998 годы обучалась в Красноярском государственном институте искусств (с 2018 года Сибирский государственный институт искусств имени Дмитрия Хворостовского), в классе профессора Натальи Петровны Алексеевой. Со слов Махотиной, ее куратором была Екатерина Константиновна Иофель: «Очень много она мне давала советов и научила меня главному – петь сердцем».
Во время учебы в институте работала в ансамбле солистов «Тебе поемъ».
В 1998 году творчество Махотиной было отмечено первой премией краевого конкурса эстрадной песни «14-35» (г. Красноярск). В 1999 году получила Гран-при краевого конкурса эстрадной песни.
С 20 лет работала солисткой Биг-Бэнда при концертно-танцевальном зале города Красноярска. Первый профессиональный выход Вероники Махотиной на сцену состоялся в 1999 году в качестве джазовой певицы коллектива «Свободный балет Валерия Терешкина». С 2001 года по настоящее время работает в Красноярской краевой филармонии как джазовая певица.
Певица обладает редким тембром голоса – контральто. Её вокальные данные позволяют исполнять не только джазовые композиции, но и реализовать различные музыкальные программы и проекты. Например, с 2000 по 2003 годы – солистка джазового квартета Игоря Дадаяна. В 2001 году реализовала клубный проект «Ты, ночь и джаз» с Андреем Иголкиным (саксофон), а также проект «Симфоджаз и блюз» с оркестром Красноярского театра оперы и балета. С 2001 года Вероника Махотина участвовала в ежегодном проекте Красноярской филармонии «Звезды джаза над Енисеем». Выступала с Ив Корнелиус, Даниилом Крамером, Владимиром Толкачевым, Игорем Бутманом, Игорем Брилем и его сыновьями Александром и Дмитрием и другими известными джазовыми музыкантами России.
В 2003 году реализовала авторский проект «Весь этот джаз», в котором приняли участие лучшие джазовые музыканты города Красноярска. В 2004 году запустила авторский проект «Папа Джаз», который объединил джазовую и околоджазовую субкультуры, а также проект «Время молодых». В последнем Вероника Махотина выступила с юными победителями джазовых фестивалей и эстрадных конкурсов. С 2004 года Махотина является председателем жюри городского открытого фестиваля «Дети играют джаз».
Важным событием 2005 года в творческой жизни красноярской певицы стал проект «Симфоджаз», в котором участвовали Вероника Махотина, Красноярский академический симфонический оркестр (главный дирижер – Марк Кадин). В декабре 2005 года подарком для горожан и гостей Красноярска стала музыкальная программа «Сюрпризы под Новый год», где прозвучала популярная джазовая музыка на русских народных инструментах.
В 2006 году Вероника инициировала и создала профессиональный джазовый Биг-Бэнд города Красноярска. Также в 2006 году Махотина стала инициатором и солисткой проекта «Jazz Night»; участвовала в проекте «Жестокий романс», представив публике романсы в джазовой обработке. В этом же году состоялся бенифис джазовой певицы, объединивший лучшие композиции ее творчества.
В 2007 году Вероника Махотина совместно с хором под управлением Германа Шахраманяна, лауреатом международных конкурсов, участвовала в проекте «Джаз и академический хор».
Коллектив Вероники Махотиной активно гастролирует, в том числе в Красноярском крае, а сама певица совмещает творческую деятельность с педагогической работой в Красноярском краевом научно-учебном центре кадров культуры.
Имя Вероники Махотиной занесено в энциклопедический справочник «Джаз в России».